Пушен червен пипер - 50 гр.

Испанският, пушен червен пипер притежава силен, проникващ вкус и аромат на дим в следствие на процеса на сушене.

Повече детайли

Опаковка: 50 гр.
Произход: Испания
Съдържание: 100% пушен червен пипер
Тегло: 0.060 кг.



4,00 лв 4


Повече информация

100% натурален продукт от Испания!

В по-влажният климат на Естремадура не се практикува изсушаването на пиперките на слънце, поради опасността да хванат мухъл. Вместо това те се изсушават в специални двуетажни сушилни. На първия етаж се поддържа бавен огън от влажни дъбови дървета (за по-ниска температура и повече пушек), които изсущава и опушва пиперките разположени на дървени скари на втория етаж . Пиперките се изсушават и опушват от 10 до 15 дни като се обръщат на ръка всеки ден. Този традиционен метод за опушено изсушаване, бавен и внимателен, осигурява запазването на нивата от каратеноиди в пиперките. Така се ражда уникалният испански пушен пипер.

Продуктът има следните характеристики:

- Силен, проникващ вкус и аромат на дим в следствие на процеса на сушене
- Цветът е ярък, лъскаво червен и има силна оцветителна способност.
- Вкуса, аромата и цвета са много стабилни в продължение на дълго време – до 2 години. Това се дължи най-вече на използвания бавен, процес на сушене.
- Получавате характерния опушен аромат и вкус на скара без да сте запалили скарата
Пушеният пипер се използва широко в приготовлението на гарнитури, супи, сосове, готови ястия, натривки за скара, маринати или просто като подправка за поръсване.

Съвети:

- Използвайте около ¼ чаена лъжица за всеки 2-4 порции. Променяйте количеството на базата на своя опит. Избягвайте експериментите в началото.
- Мислете за пушения пипер като за сол; ако сложите малко, добавя вкус, но ако сложите прекалено много може да развали рецептата.
- Пушеният червен пипер трябва да бъде загрят, за да освободи вкуса си, затова го прибавете докато готвите.
- Пушеният червен пипер изгаря лесно затова го прибавете само в течности и на бавен огън.
- Пушеният червен пипер може да се използва за натриване върху меса за скара, но поради температурата, вкусът ще се промени, докато се карамелизират неговите натурални захари.
- Пушеният червен пипер може да се използва за натриване върху меса за скара, но поради температурата, вкусът ще се промени, докато се карамелизират неговите натурални захари.
Точно тези негови непродажаеми качества го правят истински хит сред гурме – специалистите в цяла Европа и Северна Америка.

Пушеният червен пипер се предлага в следните разновидности:

- Пушен червен пипер - сладък
- Пушен червен пипер - лют

Направете своя избор и придайте истинска испанска страст на всяко свое ястие!

Страна произход: Испания
Страна вносител: Румъния

Опаковка: 50 гр.

Отзиви от потребители

Напиши отзив за продукта
Пушен червен пипер - 50 гр.

Пушен червен пипер - 50 гр.

Испанският, пушен червен пипер притежава силен, проникващ вкус и аромат на дим в следствие на процеса на сушене.

Напиши отзив за продукта
Path: > > > > Пушен червен пипер - 50 гр.

Свързани продукти

Продукти в същата категория



Продукти, които може би ще ви заинтересуват: