Сливите са богати на много защитни вещества, като минерали, витамини, ензими и целулоза. Макар тези плодове да имат слабително действие, те са с много ниска енергийна стойност, около 4 пъти по-малка от тази на хляба.
Тези характеристики правят сливите отлична храна, която има предимства пред всички други плодове. Сливите се използват профилактично при анемия, физическа и умствена умора, депресия, нарушение на функцията на черния дроб, хроничен ревматизъм и атеросклероза.
Най-добре е да се консумират пресни, но могат да се използват за компот, мармалад и в различни сладкиши. Подслаждане почти не е необходимо, тъй като сливите са богати на плодова захар. Тези плодове улесняват усвояването на желязото, което е много полезно в случай на анемия. Също така те са богати на калий, който е важен за регулирането на кръвното налягане и работата на сърцето.
Въпреки полезните действия на този плод, не трябва да се приема в прекалено големи количества, защото има слабително действие и може да предизвика диария.
Сливите укрепват и имунитета
Според експертите сините сливи укрепват имунната система и ни предпазват от множество заболявания. Сините сливи са особено нужни за възрастните хора, защото с напредването на възрастта способността на организма да се противопоставя на свободните радикали, намалява.
Специалистите препоръчват да се консумират 2-3 сини сливи на ден (или няколко лъжички мармалад) за укрепване на имунната система. В никакъв случай не махайте „кожата” на сливата, защото тя в действителност съдържа най-голямо количество антиоксиданти.
Доказано е, че синята слива запазва своя състав дори ако се изсуши, така че не се притеснявайте да хапвате и сушени сини сливи. В случай, че не ви допада вкуса на сушената слива може да я залеете с гореща вода и да направите ушав или чай.
