Медицинските ползи от слънчогледа (народни рецепти)
В медицината се използват цветчетата и маслото от семената на слънчголеда. Цветчетата са богати на флафонови глюкозиди. Семената му съдържат ценно тлъсто масло и съставни вещества като лецитин и полиненаситени мастни киселини.