Костен бульон: ползи, състав и защо отново е толкова популярен
Костният бульон се получава чрез продължително варене на телешки кости и съединителна тъкан. Този процес позволява естественото извличане на колаген, желатин, глицин, пролин, хидроксипролин и минерали.