Боядисването на Великденските яйца с помощта на корените на растението Брош е една от най-старите познати рецепти. Този начин на боядисване е доста популярно в Кипър дори и днес, но в миналото е било един от малкото методи за оцветяване на яйцата с натурални багрила, взети от природата.

Какъв точно ще стане цвета на яйцата след боядисването, зависи най-вече от това какви са били преди това, т.е. колко светла или тъмна е била черупката им. Нюанса на цвета, които ще се получи зависи и от това продължителността на боядисването. Нюансите, които може да се получат при употреба на коренетите са жълто, оранжево, керемидено червено. Когато искате яйцата да станат червени не ползвайте бели яйца. Белите яйца ще станат жълти до оранжеви.

Рецепта с Брош за боядисване на яйца:

На първо място Ви препоръчваме да използвате стар съд или такъв, който рядко употребявате, защото след процедурата ще се оцвети трайно.

1. Корените от Брош се начукват с дървен чук за место, така че да се напукат и наситнят. Това действие ще помогне за по-наситен цвят.
2. Наситнените корени се слагат на дъното на съда и върху тях се нареждат яйцата.
3. Залейте яйцата със студена вода, така че да ги покрие напълно.
4. Поставете съда на умерено силен огън и когато водата заври регулирайте температурата, така че да ври спокойно. Варенето продължава 10-12 мин.
5. Изключете котлона и оставете яйцата в съда докато не придобият желания цвят.

Боядисаните яйца се изваждат от водата и се поставят върху хартия, така че да изсъхнат. При желание можете да ги намажете с малко олио, така че да заблестят.

От къде да намерим корени от Брош?

Изсушени корени от Брош можете да поръчате онлайн чрез "Здравница" (виж по-долу).

Брош можете да закупите и на място от:

Здравословен магазин "Здравница" - гр. София, ул. Неофит Рилски 23

Логистичен център "Здравница" - гр. София, ул. Одрин 74

Използвани са материали от www.mycookingbookblog.com