Боб мунг има много наименования, наричат го още златист, лъчист, маш. Мунг е индийското му име. Той има дребни зелени зърна /могат да бъдат още черни или жълти/ с жълта вътрешност.
Най-често се използва за приготвяне на бобови кълнове. Не се нуждае от дълго предварително накисване и след приготвяне има нежна текстура и леко сладък вкус. Смлян на брашно в сух вид, в Китай се използва основно за направата на спагети и нудели.
Според китайската традиционна медицина, боб мунг възстановява силата, повишава имунитета, диуретик е, извежда токсините от тялото, в това число и тежки метали, алкохола, лекарствени субстанции, химични вещества.
В горещините се препоръчва да се прави отвара от този вид фасул, тъй като утолява жаждата и намалява усещането за топлина.
Боб мунг се препоръчва да се хапва и при грип, който протича с висока температура, повръщане и гадене, главоболие, зачервяване на очите, а също и при отоци, задържане на урина, варицела.
Ако боб мунг не е преминал термична обработка може да причини гадене и повръщане. В същото време не трябва и прекалено да се разварява.
Не е добре да се използва едновременно със сгряващи продукти-напр. джинджифил и др.
Тези ограничения за фасула важат само, когато се ползва като храна. Ако се използва с лечебна цел - 15-30 грама дневно, то няма ограничения и няма противопоказания!
Вънщно също може да се използва, взема се необходимото количество, за да се покрие болното място!
Комбинира се идеално със шаран и лук.
От къде да купим боб Мунг?
Боб Мунг можете да намерите в "Здравница".
Можете да направите Вашата поръчка онлайн. "Здравница" доставя своите продукти до България, Европа, САЩ, Канада, Австралия, Израел и Тайланд.
Боб Мунг можете да закупите и на място в търговските обекти на "Здравница":
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Неофит Рилски 23, тел.: 02 483 73 42
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Одрин 74, тел.: 02 423 09 14
