Копърът (Anethum graveolens) е едногодишно растение от семейство Сенникоцветни (Apiaceae), произхождащо от Източното Средиземноморие и Западна Азия. Използван още в древността в Египет, Гърция и Рим, той е бил не само кулинарна подправка, но и лечебно средство.
В България се отглежда широко. Расте най-добре на слънчеви места с добре дренирана почва. Листата се събират преди цъфтежа, а зрелите семена – след като станат кафяви. Те се сушат на сянка и се използват за лечебни, кулинарни и козметични цели.
Здравословни ползи от копъра
Копърът съдържа етерични масла (карвон, лимонен), витамини A, C, B-комплекс, калций, желязо, магнезий, флавоноиди и антиоксиданти.
Храносмилателна система
Облекчава газове, колики и подуване. Стимулира апетита и секрецията на храносмилателни ензими. Подпомага лечението на гастрит и лошо храносмилане.
Сърдечно-съдова система
Подпомага регулирането на кръвното налягане. Подобрява кръвообращението. Има лек диуретичен ефект.
Ендокринна и хормонална система
Облекчава симптомите на ПМС и менопауза. Може да подпомага регулирането на кръвната захар.
Имунна система
Притежава антимикробно и противовъзпалително действие. Подсилва естествените защитни сили на организма.
Нервна система
Успокоява нервното напрежение. Подпомага добрия сън и облекчава безпокойство.
Лечебна употреба на семената, брашното и маслото от копър
Семена от копър
- Чай: Приготвя се от 1 ч.л. счукани семена и 250 мл вряла вода – подходящ при стомашни неразположения, колики и тревожност.
- Настойка: Използва се за облекчаване на газове при кърмачета и деца.
Брашно от семена на копър
- Вътрешна употреба: Добавя се към хляб, крекери и супи – подпомага храносмилането.
- Външна употреба: Смесено с вода, се прилага като компрес при кожни раздразнения.
Студено пресовано масло от семена на копър
- Вътрешна употреба: Приема се по 1 ч.л. дневно.
- Външна употреба: Богато на витамин Е и мастни киселини.
Кулинарна употреба
Семена: Използват се за овкусяване на туршии, меса, хляб, супи и маринати.
Брашно: Подходящо за солени печива – придава пикантен и свеж аромат и подпомага храносмилането.
Козметични ползи от копъра
Копърът притежава ценни качества за кожата:
- Антиоксидантна защита: Забавя стареенето.
- Противовъзпалително действие: Облекчава зачервявания и обриви.
- Хидратиращ ефект: Подхранва суха и чувствителна кожа.
Домашна козметика с копър
Маска за лице с пресен копър
Съставки: 1 с.л. ситно нарязан пресен копър + 1 с.л. кисело мляко.
Употреба: Нанася се на почистено лице за 15 минути, след което се измива с хладка вода.
Тоник за кожа със семена от копър
Съставки: 1 ч.л. счукани семена + 250 мл вряла вода.
Употреба: След охлаждане и прецеждане се използва сутрин и вечер.
Подхранващо масло за лице и тяло
Съставки: 1 с.л. студено пресовано масло от копър + 1 ч.л. масло от шипка.
Употреба: Нанася се върху суха кожа за омекотяване и регенерация.
Копърът е повече от ароматна подправка – това е истинска природна аптека. Подпомага стомаха, сърцето, имунитета, кожата и хормоналния баланс. Използван като чай, брашно или студено пресовано масло, той намира място в домашната медицина, кухнята и козметиката. Лесен за отглеждане, достъпен и изключително полезен – копърът заслужава специално място във всеки дом.
От къде да купим продукти от Копър?
Продукти от копър като семена (плодове), брашно и масло можете да намерите в "Здравница".
Можете да направите Вашата поръчка онлайн. "Здравница" доставя своите продукти до България, Европа, САЩ, Канада, Австралия, Израел и Тайланд.
Продукти от копър можете да закупите и на място в търговските обекти на "Здравница":
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Неофит Рилски 23, тел.: 02 483 73 42
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Одрин 74, тел.: 02 423 09 14
