Фенел (див копър) - семена, Пимента, 250 гр.

Фенелът (Foeniculum vulgare), известен още като див копър или резене е тревисто растение. Стъблото е високо от 1,5 до 2,5 м, бледозелено и наподобява това на целината. Листата са яркозелени, подобни на тези на копъра, на дължина стигат до 40 см. Луковицата е голяма и кръгла с лек анасонов вкус, може да се консумира като зеленчук. Семената са продълговати, зелено-кафяви, подобни на семената на анасона.

Здравословни ползи:

Семената на фенела са богати на етерични масла. Анасоновият аромат се дължи на съединението анетол, което се среща както в анасона, така и в звездовидния анасон. Съдържа също флавоноиди и карболова киселина, а семената са богати на мелатонин.

Фенелът подпомага храносмилането, тъй като някои от етеричните масла в него стимулират отделянето на стомашни сокове и действа благоприятно при метеоризъм заради газогонното си свойство, а запарката от семената се използва за коликите при новородените.

Кулинарна употреба:

В кулинарията се използва за риба, доматен сос, маринати, зеленчуци, яйца. Основна подправка е за италианската наденица. Използва се също и за сладкиши. В националните кухни на Индия, Пакистан, Афганистан и Близкия Изток семена от див копър са традиционна подправка. Той е и една от петте съставки на китайския микс. Фенелът се използва също и за ароматизиране и овкусяване на натуралните пасти за зъби.

Съдържание:

Фенел - семена.

Не съдържа вредни вещества или технологично добавки.

Начин на употреба:

За влагане в кулинарията. Семената имат приятен анасонов аромат и се използват като подправка за риба, сирена, колбаси, сосове, сладкиши.

Опаковка: 250 гр.

Информация за търговци

Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".

"Здравница" е регистрирана търговска марка собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.