Този водоразтворим витамин е особено необходим за синтезирането на колаген адреналин и норадреналин - важни невротрансмитери. които изпълняват няколко функции в тялото.
Витамин С играе ролята и на антиоксидант - неутрализира опасните свободни радикали, произвеждани при обмяната на веществата. Той е важна съставка на семенната течност.
Препоръчителна дневна доза в ЕС: 60 mg на ден.
Препоръчителна дневна доза в САЩ: 60 mg на ден.
Пушачите се нуждаят най-малко от 100 mg витамин С дневно за неутрализиране на твърде многото свободни радикали, дължащи се на техния вреден навик.
Храни, богати на витамин С:
- черен касис
- гаува
- цитрусови плодове
- манго
- киви
- зелени пиперки
- ягоди
- зеленчуци от рода на броколите
- картофи
Средно получаваме 50% от дневната си дажба витамин С от зеленчуците (19% - от картофите), 17% - от плодовите сокове, 14% - от плодове и ядки и останалите - от други храни.
