БИО Матча на прах, Драгон Суперфудс, 100 гр.

Матча е фино смлян прах от специално отгледани и преработени листа от зелен чай. Консумира се традиционно в Източна Азия. Чаените листа, използвани за направата на матча, се отглеждат под сянка в продължение на 3-4 седмици преди събирането на реколтата. Докато расте под сянка, чаеното растение (Camellia sinensis) произвежда повече кофеин и теанин. Прахът на матчата се консумира по различен начин от чаените листа или пакетчетата чай, тъй като се разтваря в течност, най-често вода или мляко.

Матчата произлиза от Китай (династията Тан) и е донесена в Япония през 1191 г. Така производството на матча започва да се преплита с историята на японската чаена церемония и Дзен будизма през следващите 400 години. Традиционният център за отглеждане на чай за матча е регионът около Киото.

Традиционната японска чаена церемония се фокусира върху приготвянето, сервирането и пиенето на матча като горещ чай и въплъщава духовността. В днешно време матча се използва и за овкусяване на различни храни и напитки като например мочи, соба, сладолед, лате и уагаши. Обикновено за церемониите се използва матча с по-високо качество макар да не съществуват стандартни изисквания. Чаените растения се отглеждат 40 години преди да започне събирането на листата.

Здравословни ползи:

Антиоксидант
Матча е богата на катехини, клас растителни съединения в чая, които действат като естествени антиоксиданти. Антиоксидантите спомагат за стабилизирането на вредните свободни радикали, съединения, които могат да увредят клетките и да причинят хронични заболявания.

Сърдечно-съдово здраве
Матча съдържа редица микроелементи, вкл. епигалокатехин-3-галат (EGCG) - растително съединение, което подобрява сърдечно-съдовото и метаболитно здраве.

Здравословно тегло
Консумацията на Матча увеличава разхода на енергия и окисляването на мазнините, намалява липогенезата, което има умерен ефект върху понижаване на телесното тегло.

Здрава кожа
Матча е полезна не само за вътрешните органи, но действа благоприятно и върху здравето на кожата. Съдържащите се в растението вещества насърчават регенерацията на кожата.

Съдържание:

100% БИО Матча на прах (клас А / Церемонилана).

Хранителни стойности на 100 g:

Енергия: 1528 kJ / 362 kcal
Мазнини: 4.5 g
от които наситени мастни киселини: 0 g
Въглехидрати: 45 g
от които захари: 0 g
Влакнини: 9.3 g
Белтъци: 31 g
Сол: 0.05 g

Начин на употреба:

БИО Матча на прах е най-висок клас Церемониална матча. Тя може да бъде основна съставка в зелен чай, както и добавка към различни рецепти за шейк или смути.

Препоръчителна употреба: 1-2 ч.л. (5-10 гр) на ден.

Опаковка: 100 гр.