Какво представлява зеленото кафето робуста?

Това са просто кафени зърна, които не са били подложени на термична обработка и не са преминали процес на ферментация. Заради това обаче вкусът и ароматът на зеленото кафе нямат нищо общо с прекрасното ухание на печеното кафе. Зеленото кафе е кисело, а когато се запари ароматът му е слаб. Ето затова тази напитка не се пие от любителите на кафето, а главно от тези, които искат да отслабнат.

Как се прилага зеленото кафето робуста?

Подобно на всички останали храни и напитки, кафето играе роля в нашето физическо и психологическо благополучие. През годините то е било обект на множество изследвания.
Доказано е, че кафето увеличава бодростта и стимулира мозъчната дейност. Приема на умерено количество кофеин, който е една от основните съставки в кафето, увеличава скоростта с която се обработва информацията в мозъка и подобрява времето за реакция. Консумацията на кофеин се асоциира с повишена бодрост и стимулация на мозъчната дейност, водещи до подобрена концентрация при извършването на различни задачи, които изискват специално внимание и логическо мислене. Научни експерименти доказват ползите от кафе паузи по време на работа или докато човек учи, независимо дали е през деня или нощта.

Дейтвие на зеленото кафето робуста:

Кафето е богат естествен източник на антиоксиданти, които наутрализират свободните радикали при обмяната на веществата. Свободните радикали са част от естествените процеси в организма, които възникват в следствие на клетъчния метаболизъм и чието естествено ниво може да бъде повишено под влияние на външни процеси като цигареният дим, инфекции, замърсявания, UV слънчеви лъчи. Натрупването на свободни радикали води до преждевременно стареене и болести, сред които някои видове рак, сърдечносъдови заболявания и др. Научни изследвания показват, че кафето съдържа значително количество антиоксиданти от групата на полифенолите и това го превръща в основен източник на антиоксиданти от този тип. Кафето намалява опасността от развитие на цироза на черния дроб при консумиращите алкохол. Консумиращите кафе по-рядко се сблъскват с болестта на Паркинсон. Кафето не предизвиква хипертония. Добре изпечените зърна кафе могат да унищожат бактерията Streptococcus mutans, която предизвиква кариес. Вече повече от десет години се използват кофеинови инжекции стимулиращи дишането на бебетата, когато то е остро нарушено.

Откритието, че зеленото кафе подпомага отслабването е направено от американски учени. Изследователи от Сан Антонио и Санта Маргарита в продължение на 2 месеца са контролирали теглото на две групи пациенти: едните са приемали систематично екстракт от зелено кафе, а другите - плацебо. Накрая тези, които са пили зелено кафе са свалили с 3 килограма повече в сравнение с другите, имайки предвид, че и двете групи строго са спазвали диетата от 1200 калории на ден. В голяма степен точно зеленото кафе е било причината едната група да свали повече килограми.

Изводът на учените е следният: зеленото кафе може да подпомогне отслабването, действайки като катализатор.

Начин на приготвяне: В тиган загрейте зърната от 250C до 300C. Зърната се разбъркват постоянно, за да се предотврати неравномерното печене. В периода от 4 – 7 минути зърната ще започнат да издават пращящи звуци, ще се появи миризма на кафе и силен дим. Колкото повече печете зърната, толкова по-горчив вкус и по- тъмен цвят придобиват. След като зърната се изпекат до кафяв цвят, според вашия вкус, веднага ги отстранете от огъня и ги изсипете в метален гевгир и една минута разбърквайте, за да се охладят изпечените зърна.

Опаковка: 100 гр.