Лецитинът предоставя на организма естествен източник на холин, който действа като изграждащ блок за ацетилхолина, вещество в мозъка, което играе важна роля за стимулиране на паметта.
Няма продукти
16,60 лв / 8,49 €
Отстъпки за количество | |
---|---|
Kупи 12 бр. | спести: 29,88 лв |
Kупи 6 бр. | спести: 9,96 лв |
Kупи 3 бр. | спести: 2,49 лв |
купи този продукт от
Магазин в твоя град
Този продукт можете да закупите от партньорската, търговска мрежа на “Здравница”
- 100% лецитин от слънчоглед
- Естествена алтернатива на яйца и масло
- Богат на фосфолипиди и холин
- Подходящ за вегани
- Не съдържа глутен, лактоза, алергени, изкуствени консерванти и добавки
Течният слънчогледов лецитин е 100% натурален продукт, извлечен от висококачествени слънчогледови семена чрез щадяща технология на студено пресоване и последваща естествена екстракция. Процесът не използва химически разтворители, което запазва пълния спектър от ценни хранителни вещества. Лецитинът представлява смес от фосфолипиди – жизненоважни за всяка клетка в човешкия организъм.
Фосфолипиди и холин
Слънчогледовият лецитин е богат на фосфатидилхолин, естествен източник на холин - хранително вещество, което:
- подпомага нормалната функция на черния дроб и детоксикацията;
- участва в изграждането на клетъчните мембрани;
- допринася за нормалната функция на мозъка и нервната система;
- спомага за правилната обмяна на мазнините.
Фосфолипидите в лецитина поддържат еластичността на клетъчните мембрани, подобряват усвояването на хранителните вещества и играят ключова роля в баланса на липидите в организма.
Здравословни ползи от течния слънчогледов лецитин
За мозъка и паметта
Холинът в лецитина подпомага производството на ацетилхолин – невротрансмитер, важен за паметта, концентрацията и добрата нервна проводимост.
За черния дроб
Подпомага регенерацията на чернодробните клетки и намалява натрупването на мазнини в черния дроб.
За сърцето и кръвоносните съдове
Фосфолипидите спомагат за поддържане на нормални нива на холестерола и триглицеридите.
За храносмилането
Улеснява емулгирането и разграждането на мазнините, подпомага усвояването на мастноразтворимите витамини A, D, E и K.
За клетъчното здраве
Участва в изграждането на всички клетъчни мембрани в организма, като поддържа тяхната гъвкавост и здравина.
Течен слънчогледов лецитин в кулинарията
Натурален емулгатор
Лецитинът е природен емулгатор - естествено свързва вода и мазнина, като предотвратява разделянето им. Благодарение на това:
- придава на сосове, кремове и майонези гладка и хомогенна структура;
- подобрява обема и текстурата на тестените изделия;
- удължава свежестта на печивата;
- помага за постигане на по-въздухеста структура при кексове, блатове и хляб.
Като заместител на масло и яйца
Течният слънчогледов лецитин може да се използва като веган алтернатива на яйца при печива и сладкарски изделия, тъй като действа като свързващо и емулгиращо вещество. При хляб и други тестени изделия може да замести част от мазнината, като придава мекота и удължава трайността.
Примерни приложения в кухнята
- Домашен хляб: 1-2 с.л. лецитин в тестото за по-мека текстура и по-дълга свежест.
- Смути и шейкове: добавя кремообразност и подобрява усвояването на хранителните вещества.
- Майонеза без яйца: лецитинът стабилизира сместа и предотвратява отделянето на мазнината.
- Шоколад и бонбони: придава копринена текстура и предотвратява отделянето на какаовото масло.
Съдържание:
Студено-пресован, нерафиниран лецитин от слънчоглед.
Хранителни стойности на 100 g:
Енергия: 3765 kJ / 900 kcal
Мазнини: 95 g
- Наситени: 15 г
- Мононенаситени: 15 g
- Полиненаситени: 50 g
Въглехидрати: 0 g
от които захари: 0 g
Протеини: 0 g
Сол: 0 g
Фосфолипиди: 70 g
- Фосфатидилхолин: 25 g
- Фосфатидилетаноламин: 15 g
- Фосфатидилинозитол: 10 g
Начин на употреба:
Като добавка в храната: по 1 ч.л. дневно.
За приготвяне на хляб: 1 с.л. на 1 кг. смес.
Като заместител на яйцата: 1 с.л. се равнява и заменя 2 яйчени жълтъка.
Опаковка: 300 гр. (≈ 280 ml)
Информация за търговци
Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".
"Здравница" е регистрирана търговска марка собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.
Слънчогледовият лецитин е богат на фосфолипиди и холин. Подходящ за вегани. Не съдържа лакттоза, алергени и глутен. Продукт на Здравница.