Исоп - Hyssopus Officinalis L.

Исоп е род от около 10-12 вида тревисти растения или полухрасти от семейство Устоцветни (Lamiaceae), живеещи от източното Средиземноморие до централна Азия.

Те са ароматни, с изправени разклонени стъбла дълги до 60 см и покрити с фини власинки по върховете. Листата са тесни, продълговати, дълги 2-5 см.

Малките сини цветове цъфтят в горната част на разклоненията през лятото.

Най-известният вид е Лечебният исоп (Hyssopus officinalis), отглеждан широко извън родните си области в Средиземноморието. Той е и билка с антисептично и тонизиращо действие, прилага се също при заболявания на дихателната система и за детоксикация.

В Южна Европа обаче често го прибавят и към домашните ликьори и други плодови напитки. Прочутият "Шартрьоз" например дължи вкуса си на исопа.

Съставки:
Съдържа около 1 % етерично масло, в състава на което като главни компоненти влизат пинен и пинокамфон (около 50%), а също цинеол, камфен и сесквитерпени. Освен това в дрогата се съдържат дъбилни вещества, олеанолова и урзолова киселина, β-ситостерол, дитерпеновото горчиво вещество марубин, розмаринова киселина, флавоновият гликозид диосмин и хизопин, смоли, захари, минерални соли, органични киселини и др.

Коренището има лек, приятен аромат и слабо парлив вкус. Изсушено, то съдържа около 3,5 % етерично масло, горчивите вещества акорин и акоретин, полизахариди, антибиотични и полифенолни вещества.

От коренищата се приготвят сиропи и захаросани късчета, които се употребяват като бонбони.

Исопа може да се употребява и вместо джинджифил или индийско орехче за ароматизиране на кремове, пудинги, разни каши.

Като билка се използва при:
бронхит, кашлица, храносмилателни проблеми, колит, кожни обриви, нощно изпотяване.

Като продукт:
Исоп - стрък

Може да се използва при: бронхит, кашлица, храносмилателни проблеми, колит, кожни обриви, нощно изпотяване.

Начин на приготвяне: 1 супена лъжица от билката кисне 30 минути в 400гр. гореща вода. Прецежда се. Пие се 3 пъти дневно по 120гр. преди ядене.

Опаковка: 10гр.