Мастикова смола (Мастикс) от остров Хиос, 500 гр.

- 100% натурален продукт
- Произведен в о. Хиос, Гърция
- Оригинален продукт с гарантирано качество
- Не съдържа добавки или вредни вещества

Мастиксът, известен още като медицинска дъвка или сакъз, е благоуханна смола от дървото Pistacia lentiscus, което вирее в средиземноморските страни, употребявана за лакове, мастила, в медицината и др. Главен производител е остров Хиос.

Мастиксът се е използвал като лекарство от древни времена и все още се използва в традиционната народна медицина в Средния Изток. В древна Гърция се е използвал като противоотрова при ухапване от змии, а в Индия и Персия е бил използван за запълване на кухини в зъбите. Древногръцкият лекар от I век Педаний Диоскорид описва лечителните свойства на мастикса в книгата си De Materia Medica. Хипократ пише, че мастиксът помага за предпазването от проблеми с храносмилането и настинки, а Гален споменава, че мастиксът помагал при бронхити и подобрявал състоянието на кръвта. Във всекидневието мастиксът е бил високо ценен в султански хареми като освежител на дъха и избелител на зъбите.

Мастиксът съдържа антиоксиданти, а също притежава антибактериални и антигъбични свойства. Изследване на Нотингамския университет, публикувано в New England Journal of Medicine, твърди, че мастиксът може да лекува язви, унищожавайки бактерията Helicobacter pylori. Други изследвания показали, че мастиксът има относително слаба възможност да премахне H. pylori, но също споменават, че преработката на мастикса чрез премахване на полимера poly-β-myrcene може да усили и подобри влиянието на активните компоненти, в частност изомастикодиеноловата киселина. Мастиксът може да има влияние при предпазването от възпаление на зъбите и гингивити, тъй като дъвченето му намалява нивото на бактериите в устата.

Здравословни ползи:

Мастикс е отдавна използвано средство в алтернативната медицина. Употребата му има редица здравословни ползи, сред които:
- Облекчаване на храносмилателни проблеми;
- Като помощно средство при инфекция с хеликобактер;
- Понижаване на кръвната захар и холестерола;
- Подпомага здравето на черния дроб;
- Предотвратява проявата на кариеси.

Кулинарна употреба:

Като кулинарна подправка хиоската смола е специфичната тайна съставка на гръцките великденски и коледни празнични хлябове, сладкиши, кремове и сладоледи. Традиционно мастиковата смола се използва и за ароматизиране на дестилирани алкохолни напитки.

В съвременната кухня тя провокира въображението на кулинарите. Уникалният й аромат на мускус, бор и тамян я правят екзотична добавка към много различни блюда – сосове на доматена основа, ястия с риба, птици, агнешко, свинско, както и за по-деликатни заливки на винена основа, за плодови и шоколадови сладкиши и др. Хиоската смола има много силен аромат и леко горчив вкус и затова трябва да се дозира внимателно в ястията – 2-3 кристала за ястие за 6 души.

Съдържание:

Мастикова смола (Мастикс) от о. Хиос, Гърция.

Начин на употреба:

Мастиксът може да се дъвче, подобна на дъвка. Може да се поглъща. Може да се използва за направата на чай или тинктура.

Продуктът се предлага в оригинална метална опаковка.

Опаковка: 500 гр.