Гарам масала, Пимента, 100 гр.

Гарам масала е смес от подправки, традиционна за индийската кухня. Съставът на подправката може да варира, но обикновено съдържа кориандър, кимион, кардамон, канела, индийско орехче, черен пипер, карамфил.

Буквално гарам масала означава топла подправка, но не защото е много пикантна, а защото има топъл аромат и загряващо действие.

Гарам масала е подходяща подправка за леща, боб, грах за ястия на зърнена основа – киноа, просо, нахут, елда; за ястия със спанак, лапад, картофи и др.

Гарам масала се добавя в края на готвенето, защото при продължителна термична обработка се губи комплексният аромат, който подправката може да предложи.

Съдържание:

Кориандър, Кимион, Кардамон, Фенел, Канела, Индийско орехче, Звездовиден анасон, черен пипер, Нигела (черен кимион), Дафинов лист, Карамфил.

Начин на употреба:

Използвайте като подправка към различни супи и ястия. Гарам масала се добавя в края на готвенето, защото при продължителна термична обработка се губи специфичния аромат.

Опаковка: 100 гр.