Броколи - семена за покълване, Здравница, 50 гр.

- 100% натурален продукт
- Жива, пълноценна храна за приготвяне в домашни условия
- Над 85% капацитет на покълване
- Подходящи за цялото семейство

Броколите са подвид растение от семейство Кръстоцветни, чиято цветна глава се използва като зеленчук. Думата броколи произлиза от италиански (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето".

Какво е семе за покълване?

Животът на всяко растение започва от семената. Когато семето попадне върху плодородната почва, то покълва и дава начало на живота на растението.

Преди растението да даде своите плодове, то покълва. Тези кълнове изглеждат като малки растения със зелени стебла и листа. Тези кълнове са известни с изключително високата си хранителна стойност.

Счита се, че кълновете съдържат близо 100 пъти повече ензими от суровите зеленчуци. Ензимите се синтезират в кълновете, за да улеснят собствения им клетъчен растеж, но са не по-малко полезни и за нашите клетки, когато консумираме кълнове.

Покълването увеличава съдържанието на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини в ядките и семената, прави ги по-лесно разградими и усвоими.

Полезни свойства на броколите:

Броколите съдържат голямо количество на хранителни вещества, минерали, фибри и други биоактивни съединения. В състава на този зеленчук ще откриете витамините А, С, К, В9 (фолат), както и минералите: калий, фосфор и селен.

Броколите могат да се консумират както сурови, така и варени, но различните методи на приготвяне осигуряват различен профил на хранителните вещества. Само 80 гр. броколи на ден ще осигури 84% от дневния референтен прием на витамин С.

Съдържанието на антиоксиданти в броколите е едно от основните здравословни предимства на този зеленчук. Броколите съдържат високи нива на глюкорафанин - съединение, което по време на храносмилане се превръща в мощен антиоксидант, наречен сулфорафан.

Броколите съдържат измерими количества и на антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които предотвратяват оксидативния стрес и клетъчното увреждане на в очите.

Броколите имат благоприятно действие при:
- Ракови заболявания;
- Възпаления в тялото;
- Висока кръвна захар;
- Сърдечно-съдови заболявания;
- Запек и проблеми с храносмилането;

Консумацията на кълнове от броколи подпомага работата на мозъка и забавя процесите на стареене.

Сулфорафан

Полезните свойства на кълновете от броколи често се свързват със сулфорафан - съединение, което има много ползи за здравето на човека.

Сулфорафантъе е богато на сяра съединение, което се среща в състава на кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле и бок чой.

Сулфорафантър притежава противораков ефект. Това вещество има свойството да предотвратява растежна на раковите клетки, като отделя антиоксиданти и детоксикационни ензими, които предпазват от канцерогенните вещества, причиняващи рак.

Продуктова спецификация:

Семената от броколи за покълване на "Здравница" могат да се използват за директна консумация след покълване, не са третирани химически и не съдържат ГМО.

Чистота на продукта: 99%
Съдържание на влага: 9%
Кълняемост (капацитет на покълване) - най-малко 85%
Брой семена в 1 гр.: 500/700 бр.

Съдържание:

Семена от броколи за покълване.

Не съдържат ГМО и химически добавки!

Начин на употреба:

Поставете 2 супени лъжици от семената в буркан или друг подходящ съд. Добавете вода, така че да покриете семената напълно. Съхранявайте буркана на тъмно място при стайна температура. Семената на броколите ще покълнат при по-топла среда.

Прецеждайте семената всяка сутрин и заменете с прясна вода. След няколко дни семената ще започнат да покълват. Когато листата започват да пожълтяват и кълновете пораснат около 1 см., можете да ги преместите на слънчева светлина. Продължете да изплаквате и заменяте водата, докато листата станат зелени. След това кълновете са готови за консумация. Съхранявайте готовите кълнове в хладилник.

Готовите кълнове могат да се консумират директно или да се добавят към салати, шейкове или смутита.

За направа на кълновете можете да използвате и уред за покълване.

Опаковка: 50 гр.