Маково семе, Пимента, 100 гр.

Макът е едногодишно тревисто растение, което произхожда от Мала Азия. Съществуват над 100 вида мак. Papaver somniferum, известен още като сънотворен мак, не се среща диворастящ и не трябва да се бърка с полския мак, който е широко разпространен като плевел в посевите и по тревистите места в цяла България.

Маковото семе се добива от напълно узрелия плод и не съдържа алкалоиди. Семената са ситни с приятен плътен вкус и аромат на ядки.

Здравословни ползи

Маковото семе се използва като маслодайно растение, съдържащо в семената до 55 % масло. В семената на мака откриваме ниски нива на витамини от група В и по-високи нива на натрий и калий.

Всъщност още Хипократ предложил използването на маково семе в медицината. Някога пък с опиум лекували астма, стомашни заболявания и „лошо“ око. Векове по-късно в Азия растението се разпространявало като опиат. През 1830 г дори избухнала т.нар. Опиумна война, в която Китай се опитвал да спре продажбите на опиум от Британската империя. През 19. век в Европа била много разпространена продажбата на макови семена като наркотик.

Сиропът от маково семе е с болкоуспокояващо и отхрачващо действие. Гаргарата със запарка от макови семена помага при зъбобол.

Маковото семе оказва противокашлично действие. Използва се за успокояване на мъчителна кашлица, но и при диария, дизентерия, нощно напикаване.

Отвара от маковото семе се използва и при коремни болки, нередовна менструация, при сърцебиене и др.

Кулинарна употреба

Свикнали сме да влагаме макови семена в различни печива – хлябове, сладкиши, бисквити и като плънка на същите. Маково семе се използва често в салати и различни тестени изделия, но предварително запечено или престояло в гореща вода повече от 3 часа. Когато използваме семето в салати е препоръчително да го запечем преди това, което прави техния вкус и аромат по-силен. Когато използвате маковото семе при приготвяне на сладкиши или баници е добре да бъде залято с вряла вода и да престои така от 1 до 3 часа преди употреба.

Финият аромат и вкус на маковото семе, подобни на орех, се усеща след изпичане или сваряване. В семенцата, които използваме за печени сладки, хлебчета, плънки на пасти, козунаци и др. няма наркотични вещества. Макът подхожда на някои видове сосове и меса. Маковите семена допълват чудесно меда, намазан на хляб. Служат за подправка на зеленчуци и кореноплодни и на сосовете, които ги овкусяват. Поръсени върху салата от зеле, моркови и майонеза, създават цветови и вкусов контраст.

Съдържание:

Маково семе.

Не съдържа вредни вещества и технологични добавки! Не съдържа алкалоиди.

Хранителни стойности на 100 g:

Енергия: 2196 kj / 535 kcal
Мазнини: 4.2 g
Въглехидрати: 28 g
Белтъчини: 18 g
Фибри: 20 g

Начин на употреба:

За директна консумация или като добавка към различни ястия.

Запарка от макови семена:
Приготвя се запарка от 2 с.л. семе и 250 мл вряща вода. Взема се по 1 с.л. чай на 2 часа.

Ако се стрият макови семена и се разбъркат с вода, ще се получи бяла, подобна на мляко течност, която се нарича маково мляко. Тя се използва вътрешно в големи дози (по половин чаша 3-4 пъти на ден) при хемороиди и трудно протичащо възпаление на белите дробове.

Опаковка: 100 гр.

Информация за търговци

Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".

"Здравница" е регистрирана търговска марка собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.