Елда - печена, Здравница, 200 гр.

Елдата е род покритосеменни растения от семейство Лападови (Polygonaceae). Някои видове се използват като зърнена храна, въпреки че не са част от семейство Житни.

За първи път хората започват да я отглеждат още преди 6000 години в Югоизточна Азия. В Индия наричат елдата "черен ориз", а в другите страни е известна като "черна пшеница". След старта на масовото й отглеждане тя бързо си спечелва славата на една от най-разпространените храни за по-бедните обществени слоеве.

Родината на елдата е Индия, но най-популярна е в Русия (наричат я "гречка").

Здравословни ползи:

Елдата е с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с редица зърнени култури, картофи и ориз. Това я прави отлична храна за диабетици, хора с наднормено тегло и специален хранителен режим.

В комбинация с мляко елдата значително подобрява работата на стомашно-чревния тракт и засилва метаболизма без да натоварва храносмилателната система, защото съдържа пектин.

Елдата спомага за стабилизирането на кръвната захар, което я прави подходяща не само за хора с диетичен режим, но и за диабетици.

Елдата съдържа хранителни вещества, които имат свойствата да извеждат холестерола от кръвта, както и да намаляват пропускливостта и чупливостта на стените на кръвоносните съдове. Тя е подходяща храна за хора, които страдат от хемороиди и разширени вени.

Елдата спомага за увеличението на мускулната сила и издръжливостта на спортистите, заради високото съдържание на белтъци в нея.

Елдата е богата на флавоноиди, които драстично забавят процесите на стареене.

Магнезият, който се съдържа в елдата е много важен за профилактика на сърдечно-съдовата система.

Елдата се препоръчва и като средство за борба с ревматизъм и артрит, срещу атеросклероза, хипертония, и хипофункция на щитовидната жлеза, както и за подобряване на имунната система и запазване на добро зрение.

Гречката се прилага и в сферата на рефлексотерапията. Ходене на бос крак по зрънца елда позволява притискането на редица активни точки на ходилото.

С напредването на възрастта се появяват оплаквания като високо кръвно и втвърдяване на артериите, които трябва да се вземат на сериозно. Ястия като яйца, сирене, шушулкови плодове и всички видове меса трябва да се заменят с храни, които съдържат елда, а също да се ограничи солта и оцета. Препоръчва се суровоядство, пресните салати, които се подправят с лимон, суроватка или растително олио.

Съдържание:

Елда - печена.

Не съдържа глутен! Не съдържа алергени!

Хранителни стойности на 100 g

Енергия: 1605 kJ / 379 kcal
Мазнини: 3.4 g
от които наситени: 0.71 g
Белтъчини: 13.7 g
Въглехидрати: 71.5 g
от които захари: 1.1 g
Фибри: 3.9 g
Сол: 0.52 g

Начин на употреба

Не се изисква термична обработка. Залейте с вряла вода в съотношение 1:1 и оставете за 7-10 мин. Подходяща за приготвяне на ястия, супи, гарнитури и др.

Опаковка: 200 гр.