Брашно от черен сусам (семена на прах), ДароВита, 200 гр.

Открийте една от най-древните суперхрани на света, събрана в деликатна, фина пудра - брашно от черен сусам ДароВита. Създадено от 100% обезмаслени, фино смлени семена от черен сусам, то предлага перфектен баланс между изключителна хранителна стойност и достъпна цена. Марката ДароВита ви осигурява премиум качество и чист състав в практична и семпла опаковка, без излишно оскъпяване.

История и произход на черния сусам:

Черният сусам (Sesamum indicum) се отглежда от над 5000 години и се смята за едно от първите култивирани маслодайни растения в човешката история. Почитан от векове в Аюрведа и Традиционната китайска медицина (ТКМ), той винаги е бил ценен като символ на дълголетие, жизненост и младост. За разлика от масовия бял сусам, черният се отглежда предимно в екологично чисти региони на Азия и Африка, където под жаркото слънце и в богати почви семената акумулират изключителна концентрация на антиоксиданти, минерали и етерични съединения.

Каква е разликата между черния и обикновения (бял) сусам?

Въпреки че произлизат от едно ботаническо семейство, черният и белият сусам имат съществени разлики:

• Обвивка и хранителни вещества: Черният сусам е с ненарушена външна обвивка (люспа), в която са концентрирани най-ценните микроелементи, пигменти и фибри. При белия сусам тази обвивка най-често е премахната.
• Богатство на минерали: Черният сусам съдържа значително повече калций, желязо, мед и магнезий в сравнение с белия.
• Антиоксидантен профил: Тъмният му цвят се дължи на високата концентрация на мощни растителни пигменти (антоцианини) и антиоксиданти.
• Вкус и аромат: Черният сусам притежава по-дълбок, по-плътен и по-изразен ядков вкус.

Здравословни ползи от брашното от черен сусам:

Обезмасляването на семената не намалява техните качества - напротив, то концентрира протеините, фибрите и минералите, правейки брашното по-лесно за храносмилане и с по-ниско калорийно съдържание спрямо целите семена.

Основни ползи за здравето:

• Богат източник на Сесамин и Сесамол: Уникални лигнани с доказано силно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Подкрепят здравето на сърцето, подпомагат регулирането на холестерола и защитават клетките от оксидативен стрес.
• Подкрепа за черния дроб: Традиционно се използва за детоксикация и стимулиране на чернодробната функция.
• Здрави кости, зъби и стави: Изобилства от биоактивен калций, магнезий и фосфор, които поддържат костната плътност.
• Жизненост за косата и кожата: Поради високото съдържание на мед, цинк и витамини от B-групата, черният сусам подпомага естествената пигментация на косата (предотвратява преждевременното посивяване) и поддържа еластичността на кожата.
• Отлично храносмилане: Растителните фибри стимулират чревната перисталтика и поддържат здравословен микробиом.
• Хормонален баланс: Подпомага женското здраве и баланса на естрогена благодарение на естествените фитоестрогени.

Предназначение:

Може да се използва в смутита, протеинови барове, печива или като естествен сгъстител в супи и сосове.

Съдържание:

100% обезмаслени, смлени на прах семена от черен сусам. (без съдържание на глутен, без добавена захар, без консерванти и ГМО).

Хранителна стойност за 100 g:

Енергия: 1548 kJ/ 370 kcal
Мазнини: 10 g
от които наситени: 1.5 g
Въглехидрати: 15 g
от които захари: < 1 g
Протеини: 35 g
Фибри: 12 g
Сол: < 0.1 g

Начин на употреба:

За директна консумация и кулинарна употреба:

Идеи за употреба:

1. В кулинарията:
Брашното от черен сусам има приятен, ядков аромат и придава привлекателен, екзотичен тъмен цвят на ястията. Подходящо е за:
- За обогатяване на сутрешни смутита, овесени каши и кисело мляко.
- За приготвяне на домашен черен сусамов тахан или здравословни десерти.
- За добавяне към безглутенови хлебчета, палачинки, кексове и крекери.
- Като естествен сгъстител за здравословни супи, сосове и дресинзи.

2. За здраве и тонус:
Приемайте по 1-2 супени лъжици дневно, разтворени във вода, фреш или смути, за поддържане на високи нива на енергия, детоксикация и минерален баланс.

3. В домашната козметика:
Фина текстура на брашното го прави идеален натурален ингредиент за разкрасяващи процедури у дома.
- Нежно ексфолира мъртвите клетки без да дразни кожата.
- Подхранва епидермиса с антиоксиданти и минерали.
- Омекотява и изравнява тена.

Изпробвани домашни рецепти:

Кулинарна рецепта: Енергийно "Черно сусамово лате" (Без кофеин)
Съставки: 1 с.л. брашно от черен сусам ДароВита, 200 мл топло ядково или краве мляко, 1 ч.л. мед или кленов сироп, щипка канела.
Начин на приготвяне: Разбъркайте добре брашното с малко топло мляко до получаване на гладка паста, след което добавете останалото мляко и подсладителя. Разбъркайте с бъркалка за мляко за пухкава пяна. Получавате сгряваща, богата на калций напитка!

Козметична рецепта: Подхранваща маска за лице за блясък и стегнатост
Съставки: 1 с.л. брашно от черен сусам, 1 с.л. кисело мляко (или розова вода), 1/2 ч.л. суров мед.
Начин на приготвяне: Смесете съставките до хомогенна каша. Нанесете върху почистено лице за 12-15 минути. Изплакнете с хладка вода с леки масажни движения. Кожата остава копринено мека, подхранена и сияйна.

Съхранявайте на сухо и хладно място без пряк достъп на слънчева светлина.

Опаковка: 200 гр. във вакуумен плик.

Херметичната вакуумна опаковка осигурява надеждна защита срещу влага, оксидация и вредители, като запазва пълната свежест, богатия аромат и хранителните качества на брашното за максимално дълго време.

Често задавани въпроси (FAQ)

1. Съдържа ли брашното от черен сусам глутен?
Черният сусам по природа не съдържа глутен, което прави брашното напълно подходящо за хора с глутенова чувствителност или за спазващи безглутенов хранителен режим.

2. Каква е разликата между смлени цели семена и обезмаслено брашно?
При обезмасленото брашно част от мазнините са извлечени (чрез студено пресоване). Това удължава срока му на годност (предпазва от гранясване), намалява калориите и увеличава процентното съдържание на протеини, фибри и калций за съответното грамажно количество.

3. Подходящо ли е за бременни жени и деца?
Да, брашното е чудесен натурален източник на растителен калций, желязо и фолиева киселина, които са изключително полезни по време на бременност и за растежа на децата. При липса на алергия към сусам, то е безопасна и полезна хранителна добавка.

4. Мога ли да заместя изцяло пшениченото брашно в печива?
Тъй като сусамовото брашно не съдържа глутен, то не се разбухва по същия начин. Препоръчва се заместване на до 20-30% от общото количество брашно в рецептата или използването му в комбинация с други безглутенови брашна и нишестета.

Информация за търговци

Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз, можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".

"Здравница" е регистрирана търговска марка, собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.