Хрупкави късчета паприка (сладък червен пипер), Фито, 80 гр.

100% натурална паприка (сладък червен пипер) - Дехидратиран

1 кг. хрупкав, сладък червен пипер = 17.5 кг. свеж зеленчук

1 опаковка Хрупкави късчета паприка (80 гр.) = на 1340 гр. свеж зеленчук.

Подходящо за директна консумация, за подобряване на различни ястия, салати, разядки, за подобряване вкуса на сосове, супи, бульони и др.

Произведен по нова технология /PAX - процес на вакумна експанзия/. Този подобрен процес на изсушаване не само запазва ароматните и вкусови качества по един изключителен начин, но също така хранително значимите съставки до 80 % от суровите плодове и зеленчуци.

Съдържание:

100% паприка, дехидратирана.

Хранителни стойности на 100 гр.:

Калории (kJ / Kal) 1531 / 365
Мазнини - 3.2 гр.
- наситени мастни киселини - 0.7 гр.
Въглехидрати - 57.1 гр.
- естествени захари - 50.5 гр.
Протеини - 12.6 гр.
Сол (естествено съдържание на натрии в плода) - 0.068 гр.

Начин на употреба:

За директна консумация, за рафиниране и подправки на храна или като топинг за салати и сосове.

Какво представлява дехидрацията?

Дехидрацията извлича водата от храната чрез ниски температури, като по този начин спомага за нейното съхраняване. Уредът, наречен дехидратор, премахва влагата с помощта на топлинен източник и въздушна струя. Това водно съдържание обикновено е твърде голямо – към 80-95% за различните плодове и зеленчуци и 50-75% за месата. С намаляването на водното съдържание в храната, ние пречим на разпространението на бактериите, които са главните виновници за нейното разваляне.

Дехидрирането е най-древният метод за съхраняване на храната, като първоначално хората са използвали слънцето и огъня за тази цел. Археолозите са открили храна, за която се смята, че е дехидрирана преди 4000 години.

Опаковка: 80 гр.