Уасаби на прах (Wasabi Japonica), Пимента, 25 гр.

- 100% натурален продукт
- Смлени на прах корени от Wasabi Japonica (Eutrema japonica)
- Без имитиращи съставки
- Не съдържа изкуствени оцветители и овкусители

Уасаби на прах е произведен единствено от смелни на прах корени от Wasabi Japonica (Eutrema japonica). Растението е известно и като "японски хрян".

Уасаби е вид растение от семейство кръстоцветни (Brassicaceae), единствен представител на род Eutrema. Растението се среща в диворастящо състояние по планинските речни долини на Япония.

Най-често Уасаби се използва като подправка за суши. За разлика от сосовете, които са базирани на екстракт от чили, хрян или синап, лютивият ефект при уасабито е изключително силен.

Уасаби е една от най-трудните за отглеждане култури в света. Наричан още японски хрян, този вид е тясно приспособен към условията на живот в планинските потоци на Централна Япония. В естествената си среда растението се развива в чистите изворни води с температура между 13 и 18C, засенчено в горските масиви, където влажността дори и през лятото е много висока, а температурата на въздуха е между 8 и 20С.

Малко места са подходящи за широкомащабно отглеждане на уасаби, а отглеждането е трудно дори при идеални условия. Тъй като търсенето на уасаби е много голямо, Япония внася от Китай, Тайван, Корея, Израел, Тайланд и Нова Зеландия. В Северна Америка фирмите, отглеждащи уасаби, са значително по-малко, a в Обединеното кралство има само един производител.

Предимства:

Уасаби на прах е приготвено чрез специална обработка и техники на сушене, които запазват вкусовите качества на пресния продукт. Суровите корени се замразяват дълбоко, след което влагата се отнема чрез вакуумна сублимация преди смилане. Без тази технология би било невъзможно автентичният вкус на Wasabi Japonika да достигне до потребителите от целия свят. Едно от големите предимства на уасаби на прах е относително дългият му срок на годност. Ако го съхранявате на тъмно и хладно място, той ще запази качествата си дълго време.

Ние Ви предлагаме продукт, който няма аналог както на българския, така и на голяма част на световния пазар. Уасаби на прах е истинското уасаби, което никога не сте опитвали, дори ако сте голям любител на сушито. Този продукт не е произведен и не съдържа хрян, синап или чили, не съдържа каквито и да е оцветители, овкусители или имитиращи съставки.

Каква е разликата между Уасаби Японика и имитиращите продукти?

Имитиращите подправки са толкова популярни, че много от любителите на японската кухня са изненадани от вкуса, когато имат възможност да опитат истинското уасаби. За разлика от други пикантни овкусители при уасаби парещото усещане не се задържа дълго. То стимулира най-вече носните проходи, а не сетивата на езика като чилито и пипера. Неговият горещ, отчетлив вкус добавя истинска жар към меките храни, които съпътства, след което бързо отшумява и оставя запомнящ се сладък послевкус. За приготвяне на уасаби се използва коренището, което се настъргва със специално ренде до получаване на фина паста. Пастата от пресни корени уасаби е изключително нетрайна. Веднаж приготвена, тя губи качествата си за минути, ако не бъде прибрана в затворен съд.

Съдържание:

100% Уасаби на прах (Wasabi Japonica) /Eutrema japonica/.

Начин на употреба:

Уасаби на прах може лесно да се превърне в паста, която е най-близка до финия, нюансиран вкус на прясно настърганото уасаби. Уасаби на прах може да се използва и като подправка при готвене, за овкусяване на салатни дресинги, сосове, сладки и солени ястия, напитки и др.

За да се насладите на уникалните вкусови качества на истинското уасаби, следвайте внимателно следните препоръки:
1. Смесете равни количества Уасаби на прах и вода.
2. Разбъркайте енергично до получаване на хомогенна смес.
3. Покрийте съда, в който сте приготвили уасабите и изчакайте 10 мин. По този начин се активират вкусовите качества на истинското уасаби.

Важно! Готовата паста бързо губи вкусовите си качества. Консумирайте в кратки срокове.

Истинското Уасаби на прах може да се използва и за овкусяване на редица хранителни продукти. Необходимата дозировка е много малка. Като пример - за да овкусите 10 килограма сирене ще е необходим само 1 грам истинско уасаби на прах.

Ако сте любител на екзотичните вкусове, то можете да добавите уасаби на прах и към сладолед. Внимавайте с дозировката! За приготвянето на 1 кг. домашен сладолед, използвайте съвсем малко уасаби на прах - на върха на лъжицата.

Опаковка: 25 гр.

Информация за търговци

Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".

"Здравница" е регистрирана търговска марка собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.