Наименованието на амаранта произлиза от Древна Гърция и в превод означава “неугасващо”, “неувяхващо”. В гръцката митология амарантът помага срещу любовни мъки и душевни терзания, срещу физическа болка и всякакви други човешки несполуки
3,40 лв
- 100% натурален продукт
- Семена от Амарант на прах
- Алтернатива на пшеничното брашно
- Натурален източник на протеини
Амарант (Amaranthus) представлява вид едногодишно растение, близък родственик на срещащите се у нас различни видове щир, които растат най-вече като плевели. Характеризира се с височина приблизително до 2 метра, с ярко оцветени листа (цветовете варират от тъмночервено, през пурпурночервено, оранжево, розово и дори бяло). За негова родина се смята Америка.
Хранителна стойност:
Основна характеристика на амарант е високият процент протеини - около 17%. Съдържа всички незаменими аминокиселини, като количеството на лизин е три пъти по-високо от това на другите зърнени култури. Амарант е богат и на сяросъдържащи аминокиселини, които са особено важни за правилното функциониране на черния дроб и за нормалното развитие на новородените.
Зърнената култура съдържа 8% естествени мазнини, голяма част от които са ненаситени.
57% от съдържанието е отредено на скорбялата, като размерът на гранулите е сравнително малък, което осигурява по-добра разтворимост във вода и по-добро смилане от храносмилателните ензими. Амарант е продукт, който може да бъде включен в менюто на малки деца и хора, страдащи от стомашно-чревни разстройства.
Семената са богати на витамин Е, отличаващ се с завидни антиоксидантни свойства, също така съдържат магнезий, фосфор, калций, желязо и фибри, а в сравнение с пшеницата, количеството на тези вещества е 2 до 4 пъти по-голямо.
Може би една от най-важните характеристики, на която трябва да се обърне голямо внимание, е липсата на глутен, който нерядко води до хранителни алергии. Липсата на глутен означава, че е отлична алтернатива за хората, страдащи от глутенова ентеропатия.
За тези, които смятат да използват листата на растението е добре да се отбележи, че те също се отличават с добри хранителни стойности: в свежо състояние съдържат 2-4% протеин, витамин С (80-200 mg/100 g), каротиноиди (3-5 mg/100 g), както и значими количества калий, калций и магнезий.
Полезни свойства:
Съдържа антиоксиданти
Амарантът е особено богат на фенолни киселини - растителни съединения, които имат антиоксидантно действие. Тези съединения включват галова киселина, хидроксибензоена киселина, ванилова киселина. Всички те подпомагат организма в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.
Намалява възпаленията
Консумацията на семена от амарант спомага за инхибирането на производството на имуноглобулин - вид антитяло, което се бори с алергичните възпаления.
Понижава холестерола
Брашното от амарант намалява нивата на лошия холестерол (LDL) в организма, като в същото време повишава добрия (HDL) холестерол. Проучвания сочат, че редовната консумация на амарант под формата на семена, брашно или масло намалява холестерола средно с 15-22%.
За отслабване
Ако искате да свалите няколко излишни килограма, добавянето на брашно от амарант в дневното меню е добра идея. Амарантът е добър източник на протеини и фибри. Установено е, че високопротеиновата закуска намалява нивата на грелин - хормон, който стимулира глада. При консумация, амарантът се "придвижва" по-бавно в стомашно-чревния тракт, което спомага за насъраване на усещането за ситост.
Брашното от Амарант се препоръчва за:
- пациенти, проявяващи непоносимост към глутена;
- хора, страдащи от стомашно-чревни неразположения;
- лица, работещи при тежки условия на труд;
- всички, които спортуват активно, скоро очакват дете или поддържат - здравословен и балансиран режим на хранене;
Редовната консумация на брашно от амарант действа диуретично, стимулиращо и тонизиращо.
Съдържание:
Смлени на прах семена от амарант.
Не съдържа ГМО! Не съдържа глутен! Не съдържа добавки и химически вещества!
Хранителна стойност на 100 g:
Енергия: 133 kcal; / 557 kJ
Мазнини: 2.3 g
от които наситени: 0.1 g
Въглехидрати: 10.3 g
от които захари: <0.2 g
Белтъчини: 18.4 g
Начин на употреба:
За директна консумация и влагане в кулинарията.
Може да се консумира в суров вид като се прибавя директно към плодови коктейли, мюсли, шейкове, смутита, салати и кисело мляко.
Брашното от амарант търпи термична обработка като добавка към супи и печива.
Опаковка: 200 гр.
Наименованието на амаранта произлиза от Древна Гърция и в превод означава “неугасващо”, “неувяхващо”. В гръцката митология амарантът помага срещу любовни мъки и душевни терзания, срещу физическа болка и всякакви други човешки несполуки
3,40 лв
6,70 лв
3,40 лв
4,00 лв
1,50 лв
2,20 лв
2,10 лв
3,40 лв
1,70 лв
3,70 лв
Вафла Лимецка, боровинка, Екосем, 30 гр.
1,50 лв
Мляко на прах от сибирски кедрови ядки, Верде Вита, 250 гр.
25,00 лв
Брашно от чиа (семена на прах), Здравница, 200 гр.
4,50 лв
Касис на прах, Здравница, 100 гр.
3,20 лв
Пилинг за тяло, ванилов сладолед, 250 мл.
8,00 лв
Келтска (морска) сол, фина, Здравница, 500 гр.
7,70 лв
Тоалетен сапун със зеолит, Фарер, 100 гр.
3,50 лв
Арония на прах, Здравница, 100 гр.
3,10 лв
Масло от черен кимион, Здравница, 60 капсули
15,90 лв
Ябълка на прах, смлени плодове, Здравница, 200 гр.
5,40 лв