Нахутът се смята за едно от най-рано култивираните от човека бобови растения. В течение на хилядолетия кулинарните традиции, свързани с нахута, се задълбочават и развиват главно в страните от Средиземноморския басейн.
Няма продукти
2,90 лв
купи този продукт от
Магазин в твоя град
Този продукт можете да закупите от партньорската, търговска мрежа на “Здравница”
Нахутът, известен още като леблебия, е едногодишно растение от семейство Бобови. Той е едно от най-древните култивирани растения. Първите сведения за използването му като храна датират отпреди 7500 години и са свързани с праисторията на град Йерихон. Днес най-големият производител е Индия, отглежда се още в Турция, Пакистан, Австралия, Иран, Етиопия, Мексико. У нас се произвеждат малки количества, основно в Североизточна България.
Традиционна храна е за много страни по света – в Средиземнорието, Близкия изток, Африка, Индия. Основна съставка е на характерните за арабската кухня ястия хумус и фалафел. Хумусът е паста от смлян нахут, тахан и подправки, а фалафелите са пържени нахутени кюфтенца. У нас нахутът до скоро беше популярен най-вече под формата на печена леблебия и като добавка към кафето или като негов безкофенов заместител. През последните години все повече навлиза във всекидневната ни кухня като съставна част на различни ястия, салати и гарнитури.
Нахутът има висока хранителна стойност – източник е на протеини, въглехидрати, минерали – желязо, магнезий, фосфор , цинк, манган и мед. Подобно на останалите бобови растения има високо съдържание на белтъчини, богат е и на диетични фибри. В сравнение с ядките съдържа по-малко мазнини. При диети за отслабване трябва да се има предвид, че съдържанието на въглехидрати е високо – 60 г в 100 г продукт.
Съдръжание:
Смлян нахут.
Хранителни стойности на 100 g:
Енергия: 1464 kJ / 350 kcal
Мазнини: 6 g
от които наситени: 0.6 g
Въглехидрати: 61 g
от които захари: 11 g
Белтъчини: 19 g
Сол: 0.1 g
Начин на употреба:
Брашното от нахут е подходящо за фалафели, за добавяне към пшеничено и други брашно за обогатяване на хранителните им качества. Може да се използва като сгъстител за супи и яхнии, като добавка към омлети и др.
Опаковка: 250 гр.
Информация за търговци
Този продукт е дистрибутиран от "Здравница". В случай, че имате търговски обект на територията на България и Европейския съюз можете да се свържете с нас, за да Ви предоставим ценова листа и условия за партньорство. Повече информация намерете в "За дистрибутори".
"Здравница" е регистрирана търговска марка собственост на "Ню Ес Нет" ЕООД. Предлаганите от нас продукти са със 100% гарантирано качество и притежават всички необходими сертификати.
6,30 лв
6,30 лв
14,50 лв
2,30 лв
4,20 лв
42,30 лв
5,90 лв
4,00 лв
4,00 лв
8,00 лв