Брашно от амарант, Пимента, 250 гр.

Амарантът е древно зърно, почитано още от времето на инките, маите и ацтеките, които го наричали "златното зрънце". Родом от Централна и Южна Америка, това растение е оцеляло хилядолетия заради своята изключителна устойчивост и хранителна стойност. Днес амарантът се отглежда в различни части на света, включително Европа, заради способността му да вирее дори при по-сурови климатични условия.

Брашното от амарант се получава чрез смилане на обезмаслени семена, като така се запазват ценните хранителни вещества в концентриран вид. Отличава се със следните характеристики:
Богато на протеин – съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, включително лизин – рядко срещан в зърнените култури.
Високо съдържание на фибри – подпомага доброто храносмилане и усещането за ситост.
Минерали: желязо, магнезий, фосфор, цинк, калций.
Витамини: B-група (особено B6 и фолиева киселина), витамин E.
Антиоксиданти: съдържа сквален – мощен антиоксидант, който се среща рядко в растителния свят.

Здравословни ползи:

Без глутен – подходящо за хора с глутенова непоносимост.
Поддържа мускулна маса и възстановяване – благодарение на високото съдържание на аминокиселини.
Подпомага сърдечно-съдовото здраве – чрез съдържанието на магнезий и фитостероли.
Регулира кръвната захар – благодарение на ниския гликемичен индекс.
Засилва имунната система – с помощта на цинк и витамин B6.

Съдържание:

Смлени, обезмаслени семена от Амарант.

Хранителни стойности на 100 g:

Енергия: 1548 kJ / 370 kcal
Мазнини: 6.6 g
от които наситени: 1.5 g
Въглехидрати: 65.7 g
от които захари: 1.7 g
Белтъчини: 13.6 g

Начин на употреба:

За директна консумация и употреба в кулинарията.

Като хранителна добавка:
Приемайте 1–2 чаени лъжички дневно, разтворени във вода, сок или шейк. Идеално допълнение към растителна или безглутенова диета.

В кулинарията:
- Смесете с други брашна за приготвяне на хляб, палачинки, бисквити или мъфини.
- Използвайте като сгъстител за супи и сосове.
- Добавете 1–2 с.л. към смути или кисело мляко за допълнителна хранителна стойност.

Домашната козметика:
Използвайте като съставка в маски за лице – почиства, омекотява и подхранва кожата. Комбинира се добре с мед, кисело мляко или хума за натурални козметични рецепти.

Опаковка: 250 гр.