Хумус с чесън, Традиция, 300 гр.

Хумус е хранителен продукт, приготвен от нахут и сусамов тахан, като често са добавени различни овкусители като зехтин, чесън, червен и пиер, лимонов сок и др. Хумусът е популярно яствие в целия Близък изток.

Хумусът често се гарнира с гъби, магданоз, червен пипер, кедрови ядки, домати, краставици, тънко нарязан лук или нахут на зърна и се полива със зехтин преди сервиране. Той по традиция се гребе с тънък хляб, но днес нараства популярността на използването му с царевичен чипс в страните извън Близкия изток.

Хумусът засища, като в същото време има ниско съдържание на калории. Съдържа големи количества белтъчини, хранителни влакна, желязо и променливи количества мононенаситени мазнини. С популяризирането на здравословното хранене, веганството и вегетарианството, хумусът завзема все повече територия, защото в оригиналната му рецепта няма продукти от животински произход.

Хумусът е богат на фибри, които спомагат за редовната и по-добра функция на червата. В допълнение, тези фибри спомагат и за растежа на полезна бактерия, която подхранва клетките в червата.

Нахут
Нахутът има висока хранителна стойност – източник е на протеини, въглехидрати, минерали – желязо, магнезий, фосфор , цинк, манган и мед. Подобно на останалите бобови растения има високо съдържание на белтъчини, богат е и на диетични фибри. В сравнение с ядките съдържа по-малко мазнини.

Сусамов тахан
Поради голямото си съдържание на калций, сусамовия тахан се препоръчва за заздравяване на костно-мускулната система. Особено подходящ е за приемане от деца – за укрепване на организма, както и за жени в напреднала възраст – срещу остеопроза.

Сусамовият тахан допълва енергията на бъбреците, която повлиява качеството на костната тъкан, също образуването на кръвта (при анемия), повишава количеството и качеството на спермата (безплодие при мъжете), повлиява качеството на косата-нейния растеж, също повлиява слуха.

Съдържание:

Варен нахут (ЕС и извън ЕС), 60% белен сусамов тахан, антиоксидант и консервант: натриев метабисулфит (съдържа сулфити), чесън, сол, регулатор на киселинността: лимонена киселина, вода.

Хранителни стойности на 100 g:

Енергия: 1389 kJ / 336 kcal
Мазнини: 25 g
от които наситени: 2.1 g
Въглехидрати: 10 g
от които захари: 1 g
Белтъци: 8 g
Сол: 1.5 g

Начин на употреба:

За директна консумация.

След отваряне съхранявайте в хладилник в затворен буркан. Да се консумира до 3 дни след отваряне.

Опаковка: 300 гр.